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Sunkissed Pasta-Bowl

Rezept für 4 Personen: 2 Avocados 1 Zucchini 2 Paprika 300 g Cherrytomaten 360 g Pasta z.B. Linguine 1 1/2 Zitronen 2 rote Zwiebeln 8 EL Knobi + Chili Öl Salz Pfeffer italienische Kräuter Zubereitung: Pasta nach Packungsanweisung kochen. Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika in Streifen schneiden und zusammen mit der Zucchini auf„Sunkissed Pasta-Bowl“ weiterlesen

Ofenkartoffeln mit Kürbis

Rezept für 4 Personen: 1 Hokkaido Kürbis 700 g festkochende Kartoffeln 2 Knoblauchzehen 5 EL Knoblauch Öl 5 EL Rosmarin Öl Salz Pfeffer Zucker Zubereitung: Kartoffeln und Kürbis gründlich waschen. Den Backofen auf 200 ° vorheizen. Anschließend die Kartoffeln ca. 15 Minuten in kochendem Salzwasser kochen. Den Kürbis in der Zwischenzeit entkernen und in Spalten„Ofenkartoffeln mit Kürbis“ weiterlesen

Griechischer Salat

Rezept für 4 Personen: 2 Paprika 1 Gurke 1 rote Zwiebel 350 g Tomaten 200 g (veganer) Feta 1 Zitrone 50 g Oliven 100 ml Rapsöl Salz Pfeffer Je nach Geschmack kann der Salat auch mit einem Schuss Knobi Chilli Öl abgeschmeckt werden Zubereitung: Tomaten, Paprika und Gurke waschen und in Würfel schneiden. Alles in„Griechischer Salat“ weiterlesen

Auberginen Burger

Rezept für 4 Personen: 1/4 Kopfsalat 1 Aubergine 180 g Rucola 1 Tomate 100 g Mandeln 4 Burgerbrötchen 200 g (veganer) Käse 50 g (vegane) Mayonnaise 80 g Semmelbrösel 8 EL Rapsöl 4 TL Speisestärke 6 EL Wasser Salz Pfeffer Zubereitung: Aubergine waschen und in ca. 2,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mandeln ohne Fett in„Auberginen Burger“ weiterlesen

Gesunder Krautsalat

Zutaten: 1 Kopf Weißkohl50 ml Chilli Öl50 ml Knoblauch Öl4 Zwiebeln4 TL Zucker150 ml Branntweinessig1 TL Pfeffer2 TL Salz Zubereitung: Die äußeren Blätter vom Weißkohl entfernen, den Kohl vierteln und den Strunk herausschneiden. Weißkohlviertel in feine Streifen schneiden bzw. hobeln. Zwiebeln ebenfalls schälen und fein schneiden. Branntweinessig mit Zucker und Salz in einen Topf geben„Gesunder Krautsalat“ weiterlesen