Fitness Salat

Rezept für 4 Personen:

• Salat- Mix
• 200 g Räucherlachs
• 50 g getrocknete Tomaten
• 30 g Walnüsse
• 100 g Frischkäse
• 4 EL Balsamico
• 4 EL Hanföl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

Salat waschen. Getrocknete Tomaten, Walnüsse und Lachs in kleine Stücke schneiden. Alles in eine große Salatschüssel geben.

Frischkäse mit Hanföl und Balsamico verrühren und anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing über den Salat geben und genießen.

Perfekt als Beilage zum Grillen oder mit frischem Brot auch als Hauptspeise.